ゆし豆腐

沖縄を代表する食べ物ですが、まだまだマイナーのような気がします。それも出来立てのゆし豆腐は最高。「豆腐のきらいな方でもうちのゆし豆腐はおいしいと言って食べますよ」
と女将さんは教えてくれました。
祖母の代から40年作っている豆腐屋が開いた島ちゃん食堂。与儀にあります。13席しかない小さな食堂です。カツカレーもおいしいし、麻婆豆腐もおいしいようです。食事は活動の合間の楽しみです。